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烫面雪菜豆干煎包

烫面雪菜豆干煎包的做法

4张图片

“儿子一般在家吃过早餐再去上班。因为吃的较早，一般总会干稀搭配着做些可口的早餐。

从老爸那儿带回来的的雪菜，感觉味儿重了点，太咸，加入白豆干中和以后，味道很

鲜，很好吃。”

食材明细

主料

面粉 360克
雪菜 240克

辅料

白豆干 160克

配料

食油适量
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

烫面雪菜豆干煎包的做法步骤

1
准备好面粉；面粉用温水和好，揉匀成光滑面团。
2
雪菜、豆干切碎，加入芝麻油拌好成馅料。
3
面团分割成若干小剂子。
4
擀成面皮，放入馅料。
5
包成包子状；包好的包子生胚。
6
锅烧热，抹上一层油。
7
放入包子生胚，煎两分钟。
8
淋入适量冷水，没过包子的1/2。
9
加盖，焖至水干。
10
煎至底壳焦黄。

小窍门

1、自家腌制的雪菜，没有色素的绿色食品。

2、做生煎包加点水焖煮，包子软和酥脆好吃。

来自美食天下籣草児的作品

使用的厨具：不粘锅

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