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信阳大烩菜

美食家258077

信阳大烩菜的做法

1张图片

“本来想加些丸子，火腿肠等等的材料，没找到就将就下啊”

食材明细

主料

白菜适量
水豆腐 适量
五花肉 适量
菜丸子 适量
火腿肠 适量
木耳适量
粉条适量

辅料

盐适量
猪油适量
八角适量
葱姜蒜 适量
老抽适量
十三香 适量
辣椒壳 适量
黑胡椒 适量
鸡粉适量
鸡汁适量

微辣口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

信阳大烩菜的做法步骤

1
准备材料
2
又找到些粉丝
3
净锅放猪油，下五花肉煸黄，煸香
4
下料头，葱姜蒜，八角辣椒壳
5
继续把料头爆香
6
加老抽
7
加水，再把所有材料烩入锅中，煮开
8
调味，装锅即可

小窍门

1.用猪油，汤会香些。
2.尽量挑些自己喜欢的菜来烩。
3.天气凉了，下边加火，涮些其它食材味道也不错哦

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使用的厨具：炒锅

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