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别致可爱的彩色纽扣饼干

别致可爱的彩色纽扣饼干的做法

6张图片

“造型稍作变化就成了大人和孩子都喜欢的创意彩色钮扣小饼干，很有趣的饼干哦，好吃超可爱”

食材明细

主料

低粉 300克

辅料

黄油 80克
玉米油 35克
糖粉 80克
鸡蛋 50克
紫薯粉 适量
抹茶粉 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

彩色纽扣饼干的做法步骤

1
1.黄油室温软化，加入玉米油和糖粉(我家不喜欢黄油味道，我一般加部分的玉米油或者花生油，黄油都是减量的）
2
2.用打蛋器打发黄油，打发颜色变浅至体积膨大，
3
3、鸡蛋一个打散，分3次加入，打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀
4
4.留出部分，加入低粉，和成白色面团，剩下盆里筛入低粉，加入紫薯粉用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌
5
5、均匀成饼干面团。
6
6、面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟，面团底部铺油布或者塑料，这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.5厘米薄片
7
7、用梅花模具扣出，再用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形，用牙签扎出扣眼
8
8、依次做出，轻轻抬起底部的油布，把做好的饼干慢慢拿起，其他的颜色同样做法
9
9、做好的饼干整齐的摆放在烤盘上，送入预热好170度的烤箱，烤13分钟左右。
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10、烤好的饼干
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漂亮的纽扣饼干
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漂亮的纽扣饼干

来自美食天下荧姳的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童饼干下午茶

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