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自制紫薯馅的做法

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中秋佳节就要到了,看见好友都在为做月饼忙碌着---做馅、做月饼,今天有空跟风也学着做个紫薯馅吧.加了黄油好香哦.
紫薯;它除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、硒元素和花青素,具有预防高血压、抗癌的功能。

食材明细

主料
辅料

自制紫薯馅的做法步骤

  • 自制紫薯馅的做法步骤:1
    1
    准备食材紫薯500g
  • 自制紫薯馅的做法步骤:2
    2
    黄油20g、糖100g
  • 自制紫薯馅的做法步骤:3
    3
    紫薯洗净去皮、去根.
  • 自制紫薯馅的做法步骤:4
    4
    将紫薯切成薄片.
  • 自制紫薯馅的做法步骤:5
    5
    放入蒸锅中蒸熟.
  • 自制紫薯馅的做法步骤:6
    6
    加少许水把紫薯放入粉碎机打成稀糊状.
  • 自制紫薯馅的做法步骤:7
    7
    将紫薯泥放入炒锅中,加入黄油、糖开小火不停翻炒。
  • 自制紫薯馅的做法步骤:8
    8
    炒至较干、浓稠状即可

小窍门

1紫薯馅炒制时要开小火,多搅拌以免焦化。
2糖的用量可按自家的口味添加.
3没有黄油加色拉油也可以.
来自 美食天下 英子草23 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   儿童节   学生  

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