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“牛肉的营养价值：

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

儿子昨天提出喜欢吃酱牛肉，我们附近的市场没有好牛肉，送他返校的路上有一家很大的农贸市场，正好里面有一家牛肉专卖，不仅买到牛肉还赠的香料包而且还告诉你如何吃牛肉，哈哈昨晚回家收拾利索就放高压锅，早晨起来肉已经完全冷却，切开品尝味道真不错，买的生牛肉26.8一斤，比买酱好的上算多了。”