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辣酱炒豆腐皮的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

辣酱炒豆腐皮的做法步骤

  • 辣酱炒豆腐皮的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 辣酱炒豆腐皮的做法步骤:2
    2
    豆腐皮切小条,韭苔切小段
  • 辣酱炒豆腐皮的做法步骤:3
    3
    锅中烧开水,放入切好的豆腐皮焯水,水开后煮3分钟捞出
  • 辣酱炒豆腐皮的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热放油,下姜丝和辣酱炒出香味
  • 辣酱炒豆腐皮的做法步骤:5
    5
    放豆腐丝翻炒片刻,加入生抽、孜然粉炒均
  • 辣酱炒豆腐皮的做法步骤:6
    6
    加入韭苔翻炒
  • 辣酱炒豆腐皮的做法步骤:7
    7
    把韭苔炒软后装盘

小窍门

1、辣酱和生抽都有盐份,所以炒这个菜我没有放盐。
2、因辣酱品种不同咸淡情度也不同,如果觉得味淡可以加少量盐
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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