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“从香港回来以后，就爱上了茶餐厅。整天想着做茶餐厅里的美食。
昨天路过菜市场，看到活虾在大减价，我怎么能错过这个大好机会呢！于是就有了今天的鲜虾煲饭。里面没有放入料酒，却一点都不腥。用大蒜的味道遮住了虾的腥味，将虾放在米饭上蒸熟，虾的味道侵入到了米饭中，就是鲜啊！”