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南瓜紫薯吐司

南瓜紫薯吐司的做法

3张图片

“这款吐司，非常适合在早餐时食用。颜色非常的抢眼。一定非常受小朋友们的欢迎。
用南瓜做的大吐司，颜色很漂亮，而且味道也非常的好！紫薯做了内馅，卷在吐司里。烤好后，切面可见螺旋的紫薯馅。不仅漂亮，而且美味又营养。”

食材明细

主料

高筋 270
黄油 30
奶油 30
南瓜泥 100
鸡蛋一个

辅料

盐 2
酵母 5
紫薯适量

配料

糖 40

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

南瓜紫薯吐司的做法步骤

1
原料备用。
2
南瓜，紫薯备用。
3
南瓜去皮，洗净后切片。
4
放入蒸锅内，蒸熟后，按成泥。
5
除黄油以外，所有原料放入面包机。
6
原料揉成光滑的面团后，加入切成小块的黄油。
7
继续揉到黄油全部吸收，产生筋膜。
8
紫薯去皮，洗净后切片。
9
放入蒸锅内蒸熟后，趁热，拌入少量的黄油，白糖，按成细腻的泥。
10
南瓜面团基础发酵，发酵到2倍大左右。
11
发酵好的面团松弛一下，分成3等份。
12
取一小份擀成长条。
13
均匀的抹上一层紫薯内馅。
14
然后慢慢的卷起。
15
一字排开，放入土司盒内。
16
发酵到模具的8-9分满。
17
烤箱预热，180度中层约烤40分钟。
18
烤好脱模，放在晾晒架上晾凉。切片后，截面可见螺旋的紫薯内馅。

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使用的厨具：烤炉

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