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炖鲅鱼段

炖鲅鱼段的做法

2张图片

食材明细

主料

鲅鱼 3条

辅料

香菜一小摄
葱一小根
姜适量

配料

盐各适量
老抽适量
味精适量
十三香 适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

炖鲅鱼段的做法步骤

1
材料鲅鱼3条
2
鲅鱼洗净切段
3
放入盆中腌渍3小时
4
把腌好的鲅鱼段放入电饼铛（平底锅也可）中
5
煎至两面金黄盛出
6
香菜切小段，葱切丝，姜切末备用
7
锅中放油，待油八成热时放入葱姜
8
葱姜爆出香味后倒入适量白开水
9
等水开后倒入煎好的鲅鱼段，小火炖30分钟后，大火收汁即可出锅。
10
完成

来自美食天下小雨濛濛的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅、炒锅

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