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圆白菜素馅包子

哆啦a梦：-）

圆白菜素馅包子的做法

1张图片

食材明细

主料

圆白菜 400g

辅料

粉条 200g
葱 20g
姜 20g
酵母适量

配料

油适量
盐适量
酱油适量
花椒粉 适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

圆白菜素馅包子的做法步骤

1
面粉加入适量清水和酵母揉成面团。
2
盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
3
圆白菜洗净切碎。
4
葱姜切末。
5
粉条加适量水泡软。
6
泡好的粉条切碎。
7
切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。
8
加入盐、酱油、花椒粉、油。
9
搅拌均匀。
10
醒好的面团搓成条状。
11
分成等大的剂子。
12
取一个剂子按扁，擀成皮。
13
包入适量馅料。
14
收口包好。
15
放入锅中，开锅后再蒸约20分钟即可。

小窍门

1.刚蒸好的包子不要马上打开锅盖，等5分钟以免泄气。
2.可以在馅料里加些鸡蛋，味道也很好。

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使用的厨具：蒸锅

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