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鸳鸯蛋饼的做法

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收到美天寄来的金格勒酱有好几天了,每天都在想着做些什么东东好呢?
心里有若干个选择,想来想去,决定做酱蛋饼和蛋饼。也好想试试酱蛋饼和蛋饼点酱的味道会有什么不同。

金格勒酱可直接食用,并适合于蘸、拌、爆、炒、烧或煮等中西菜式。亲,瞧见了吗?偶们可以放心滴直接食用哟。而且由小麦粉、黄豆、糯米、麦麸天然生晒,里面的营养自然多多。。。

动手吧,虽然是第一次做这两种蛋饼,可是很成功滴呀,哈哈。。。

酱蛋饼的味道很足,醇香;蛋饼点酱有些小清新哟,嘿嘿,快来尝尝吧。。。

食材明细

主料
辅料

鸳鸯蛋饼的做法步骤

  • 鸳鸯蛋饼的做法步骤:1
    1
    面粉(低筋面粉)适量
  • 鸳鸯蛋饼的做法步骤:2
    2
    红菜椒、小葱叶、鸡蛋2个
  • 鸳鸯蛋饼的做法步骤:3
    3
    金格勒酱
  • 鸳鸯蛋饼的做法步骤:4
    4
    面粉加少许盐、油、清水调成略稠糊状,小葱和红菜椒切粒;小葱一半拌入面糊,一半留用
  • 鸳鸯蛋饼的做法步骤:5
    5
    不粘锅烧热,倒入面糊,铺成面饼
  • 鸳鸯蛋饼的做法步骤:6
    6
    待面糊略成形,打入鸡蛋
  • 鸳鸯蛋饼的做法步骤:7
    7
    鸡蛋用木铲铺好
  • 鸳鸯蛋饼的做法步骤:8
    8
    撒上红菜椒粒和葱粒
  • 鸳鸯蛋饼的做法步骤:9
    9
    卷好后再烤色,大功告成,放一边
  • 鸳鸯蛋饼的做法步骤:10
    10
    酱蛋饼前面步骤一样,不同的是加蛋后再加入金格勒酱
  • 鸳鸯蛋饼的做法步骤:11
    11
    将酱铺均后,撒上红菜椒粒和葱粒
  • 鸳鸯蛋饼的做法步骤:12
    12
    卷好,瞧,底部也烤出色了
  • 鸳鸯蛋饼的做法步骤:13
    13
    切段就可以装盆了,挤上金格勒酱,没有酱的蛋饼可以点着吃
  • 鸳鸯蛋饼的做法步骤:14
    14
    和亲爱的金格勒酱来张合影吧,谢谢美天带来的新口味啦

小窍门

小提示:不粘锅不要放油,不然面糊会不听话;面糊里放油,是方便铺成平面饼。
来自 美食天下 老U爱小轩哥 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜  

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