菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙常见菜式儿童饼干节日习俗下午茶感恩节零食

给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干

给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干的做法

6张图片

“　　市面上的饼干模具琳琅满目，造型却过于单调。厌倦了用模具做饼干，又想搞点新花样，那就跟我来做手工版的小南瓜饼干。
　　这款饼干带有甜甜的南瓜香味，童趣可爱的小南瓜造型，吸引孩子的眼球，也必受大朋友喜爱。
　　这款饼干由于加入南瓜，营养丰富，口感松软，特别适合孩子和老人。”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
玉米淀粉 40克
糖粉 45克
南瓜泥 60克
无盐黄油 60克
盐 2克
抹茶粉 3克
清水 2克

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

童趣手工南瓜饼干的做法步骤

1
低筋面粉100克、玉米淀粉40克、糖粉45克备好。
2
南瓜泥60克、无盐黄油60克、盐2克、抹茶粉3克、清水2克备好。
3
南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥。
4
黄油切成小块，室温软化，放入厨师机盆里。
5
加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。
6
将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。
7
将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。
8
揉成表面光滑的面团。
9
将面团分成16份，揉搓成小圆球。
10
取1份面团用掌心搓圆。
11
用刀背在圆球上按压上一条沟。
12
依次，在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个。
13
取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形。
14
烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂。（放的时候可以在底部加沾点水，增加粘性）
15
烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里。
16
烤15-20分钟即可。（以自家烤箱为准，我烤了17分钟）
17
烤好的南瓜饼干，可爱吧。

小窍门

1、面团比较柔软，造型的时候要非常小心，防止变形。
2、南瓜的梗可以用南瓜籽和葡萄干来代替。
3、南瓜泥一定要打匀，做出来的成品才细腻。
4、烤制的时间以自家的烤箱为准，如果喜欢香脆的口感，时间要增加。

来自美食天下粉竽粘糖的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙常见菜式儿童饼干节日习俗下午茶感恩节零食

你可能还喜欢

烘焙常见菜式儿童