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啃不够的【腐乳烧猪蹄】的做法

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营养贴士:
腐乳是个好东西尤其适合老年人食用
猪蹄富含胶原蛋白美容养颜,相比其他猪蹄做法,这个腐乳烧猪蹄不腻
很是下饭,不妨试试

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜 适量
  • 桂皮八角 适量
配料

腐乳烧猪蹄的做法步骤

  • 啃不够的【腐乳烧猪蹄】的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 啃不够的【腐乳烧猪蹄】的做法步骤:2
    2
    猪蹄焯水洗净
  • 啃不够的【腐乳烧猪蹄】的做法步骤:3
    3
    热锅凉油炒香桂皮八角
  • 啃不够的【腐乳烧猪蹄】的做法步骤:4
    4
    倒入猪蹄后烹入料酒
  • 啃不够的【腐乳烧猪蹄】的做法步骤:5
    5
    倒入生抽和老抽适量,加水烧开
  • 啃不够的【腐乳烧猪蹄】的做法步骤:6
    6
    加入一大块腐乳和两大勺腐乳汁子
  • 啃不够的【腐乳烧猪蹄】的做法步骤:7
    7
    最后加冰糖和葱姜,小火炖直至猪蹄软烂
  • 啃不够的【腐乳烧猪蹄】的做法步骤:8
    8
    加盐和鸡精焖一会收汁即可

小窍门

提示:1、猪蹄一定要焯水,猪蹄比较脏
2、老抽的量根据你喜欢的颜色来调整
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   老人   冬季食谱   宴客菜   农家菜   午餐  

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