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毛豆和鸡翅完美组合——毛豆炒鸡翅的做法

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过了10几年朝九晚五的生活,这周终于开始我的全职生活了。

目前感觉还是挺不错的终于可以每天睡到自然醒了,

早上收拾下家务,下午可以看看自己喜欢的电视剧,

晚上可以给家里人烹饪美食,

这样的生活希望我可以一直这么适应。

杭州近期连日高温,除了热还是热。

看着窗外明晃晃的太阳,都不想出门了。

可是晚饭还得烧,虽然只有我和豆豆。

冰箱里还有些蔬菜,找出了4个鸡翅。

刚好可以炒毛豆,这是我家豆豆很爱吃的一道菜。

鸡翅搭配毛豆,色彩丰富,营养也更加丰富哦。

食材明细

主料
辅料
配料

毛豆炒鸡翅的做法步骤

  • 毛豆和鸡翅完美组合——毛豆炒鸡翅的做法步骤:1
    1
    准备材料:泡发香菇3朵,毛豆100g,鸡翅4个;
  • 毛豆和鸡翅完美组合——毛豆炒鸡翅的做法步骤:2
    2
    香菇切丝,鸡翅对半切块
  • 毛豆和鸡翅完美组合——毛豆炒鸡翅的做法步骤:3
    3
    热锅倒油,放入姜片和大蒜爆香
  • 毛豆和鸡翅完美组合——毛豆炒鸡翅的做法步骤:4
    4
    放入鸡翅翻炒至表面略黄。
  • 毛豆和鸡翅完美组合——毛豆炒鸡翅的做法步骤:5
    5
    倒入适量的料酒(大约1汤匙左右),
  • 毛豆和鸡翅完美组合——毛豆炒鸡翅的做法步骤:6
    6
    倒入1汤匙的生抽翻炒翻炒均匀,
  • 毛豆和鸡翅完美组合——毛豆炒鸡翅的做法步骤:7
    7
    加入毛豆翻炒均匀,加入清水大火烧开小火煮10分钟,
  • 毛豆和鸡翅完美组合——毛豆炒鸡翅的做法步骤:8
    8
    加入香菇丝煮5分钟大火收汁水加盐调味。

小窍门

豆妈提醒:

1、鸡翅可以换成新鲜的鸡肉来烧,味道会更加鲜美

2、炒鸡块要将鸡块里多余的水分炒出来才更入味哦
来自 美食天下 豆豆妈妈myq 的作品
使用的厨具:炒锅
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