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蒜蓉虾仁娃娃菜的做法

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蒜蓉虾仁娃娃菜是一道营养丰富,味道鲜美,非常适合发育中的儿童食用的家常菜。,娃娃菜鲜中带甜,虾仁鲜香可口很受小孩们的欢迎。
叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质,是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用。娃娃菜富含叶酸,再配上虾仁,既补叶酸又补钙,两全其美!

食材明细

主料
辅料
配料

蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤

  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:1
    1
    准备好娃娃菜和鲜虾。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:2
    2
    娃娃菜一剖为四,洗净沥干。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:3
    3
    大虾去头去皮包成虾仁。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:4
    4
    在虾肉的背上划一刀取下虾线。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:5
    5
    加入盐胡椒粉料酒淀粉搅拌均匀上浆备用。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:6
    6
    大蒜去皮剁成蒜蓉。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:7
    7
    锅中倒入鸡汤烧开。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:8
    8
    将娃娃菜焯熟。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:9
    9
    沥干水分,摆盘。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:10
    10
    锅中注油下入蒜蓉炒香。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:11
    11
    下入虾仁煸炒至变色。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:12
    12
    倒入一点焯烫娃娃菜的鸡汤。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:13
    13
    烧开后加入盐鸡精勾入薄芡。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:14
    14
    将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可。

小窍门

虾仁最好选用鲜虾自己包虾仁,新鲜的虾仁味道鲜美,口感饱满鲜嫩。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   浙菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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