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豆瓣酱蒸豆腐五花肉

豆瓣酱蒸豆腐五花肉的做法

2张图片

“简单方便的下饭菜！特别是豆腐蒸好后，很滑嫩很入味！”

食材明细

主料

五花肉 适量
豆腐适量

辅料

姜适量

配料

盐适量
豆瓣酱 适量
胡椒粉 适量
料酒适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆瓣酱蒸豆腐五花肉的做法步骤

1
五花肉放锅里焯一下撇去浮沫
2
切成小块待用
3
切好的肉放大碗放入料酒、豆瓣酱、姜和胡椒粉拌匀待用。
4
豆腐切小块平摊在一个稍大点的盘子里
5
豆腐上均匀的撒少许盐
6
拌好的五花肉均匀的排放在豆腐上
7
封上保鲜膜，冷水上蒸屉，水开后15分钟差不多就可以了。（也可以关小火再焖一会儿，更入味）
8
撒上葱花就可以上桌了

来自美食天下 Sofy楊的作品

使用的厨具：蒸锅

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