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椒盐虾

椒盐虾的做法

1张图片

“现在是过节时期，月饼吃多了有点上火，不敢用炸的方式，就用半煎炸的也很不错，
如果想炸成外皮很脆，就要加面粉和蛋清，”

食材明细

主料

基围虾 30只

辅料

椒盐适量
植物油 适量
胡椒粉 适量

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

椒盐虾的做法步骤

1
把虾洗净，剪去胡子和角，姜蒜切成米粒。待用。
2
把锅置旺火上油，油多要多点至七八成热时下姜蒜和虾，半煎炸
3
煎到外皮有点脆，下椒盐再煎下入味就好了。
4
用筷子夹罢成圆形

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使用的厨具：炒锅

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