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家常红烧五花肉

家常红烧五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

生姜适量
干辣椒 适量
炖肉调料包 适量
冰糖适量

配料

料酒适量
盐适量
糖适量
老抽适量

甜味口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

红烧五花肉的做法步骤

1
将五花肉洗净切成大块状，生姜一小个用菜刀拍扁。炖肉料包用纱布和线弄好，线要绑紧一点不然里面的东西会掉出来
2
砂锅里倒入水煮开后，将五花肉焯一下清水洗净，去除血水污物
3
将洗净的五花肉、生姜、一小个干辣椒、调料包、料酒放入锅中，加入水，水要覆盖过肉，大火煮开后加入盐、老抽，继续大火煮20分钟左右加入少许糖，以及冰糖，换小火，直到汤汁开始变的黏稠过火出锅装盘

来自美食天下莎莎she 的作品

使用的厨具：砂锅

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