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豆豉鲈鱼

豆豉鲈鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼适量
豆鼓适量

辅料

姜蒜片 适量
葱花适量

配料

盐适量
料酒适量
酱油适量
糖适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

豆豉鲈鱼的做法步骤

1
所有原料，鲈鱼去内脏洗净，鱼身上刻花刀，用盐腌渍下
2
锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄
3
所煎好的鲈好盛起备用
4
豆鼓菇碎，葱切葱花
5
锅里再放少量油，炒香豆豉和姜蒜，下鲈再煎一两分钟
6
最后用碗调入料酒、酱油、糖再兑点水倒入锅里，煮至汁剩少许即可，出名时撒入葱花

来自美食天下灵草的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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