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咖喱牛肉面的做法

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爱吃面,所以就想着法子换着样吃面条。

用咖喱煮牛肉,煮好的牛肉或切块或切薄片,把煮好的面条盛在碗里,浇上一勺子牛肉汤,盖上牛肉片,就着小咸菜,热热乎乎的吃上一碗是很惬意的事情。

食材明细

主料
  • 牛里脊肉 适量
辅料
配料

咖喱牛肉面的做法步骤

  • 咖喱牛肉面的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净,切块用焯水,捞出。我一般是把牛肉1/2切麻将块大小,1/2切大块煮好后用来切片。
  • 咖喱牛肉面的做法步骤:2
    2
    砂锅里添足够的清水,放入姜片八角、桂皮。
  • 咖喱牛肉面的做法步骤:3
    3
    放入焯过水的牛肉块。
  • 咖喱牛肉面的做法步骤:4
    4
    大火煮开后改小火煮60分钟后放入咖喱块,咖喱块的数量根据个人喜好酌情增减。小火煮20分钟即可出锅,牛肉连汤带牛肉装入干净的容器里备用。
  • 咖喱牛肉面的做法步骤:5
    5
    把煮好的牛肉块晾凉后切薄片。
  • 咖喱牛肉面的做法步骤:6
    6
    锅里水开后,放入面条、菜叶煮熟后盛入面碗,面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。
  • 咖喱牛肉面的做法步骤:7
    7
    面条浇上一勺牛肉汤、盖上牛肉片。
来自 美食天下 狼之舞 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面食   面条   家常菜   老人   咖喱菜   午餐   工作餐  

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