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咸鸡蛋的制作

咸鸡蛋的制作的做法

2张图片

“可能会有人问我，为什么不做正宗的咸鸭蛋呢？我很遗憾的告诉你，找不到鸭蛋。为解馋，鸡蛋都要试下了，BetterthanNothing。”

食材明细

主料

鸡蛋适量
盐适量

原味口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

咸鸡蛋的制作的做法步骤

1
鸡蛋解冻至室温，用纸巾或布，用高度油给蛋蛋们擦个澡，要擦遍全身哦，没有二锅头，用威士忌也行，50°左右最好，以前用过43°的威士忌做过，也成功。
2
擦过身后趁身体有点湿，赶快粘上盐，再用薄膜包些盐，裹好，放在烈日下晒，如果太阳不够猛，多晒一天，我晒了两天。
3
用罐子装好，盖好盖子，三个星期左右就OK了。我在盖子上写上日期，就不会忘记是什么时候晒的了。

来自美食天下 rosejyy2000 的作品

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