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早餐面包

早餐面包的做法

1张图片

食材明细

主料

1.高筋面粉 500克
酵母 15克
鲜奶 130克
2.高筋面粉 250克
盐 10克
糖 100克
黄油 60克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

早餐面包的做法步骤

1
将材料1放入搅拌桶。
2
用2档速度搅拌成面团。
3
将搅面棒抬起，封上保鲜膜让面团发酵2-3小时备用。
4
然后把材料2倒入桶内继续搅拌至面团有筋性且完全扩展后，再发酵40分钟。
5
把面团分成小块。
6
放入土司模，在30°C-35°C之间的温度条件下醒发。
7
最后醒发至3倍大小。
8
入烤箱烤熟。

来自美食天下海洋moon 的作品

使用的厨具：吐司炉、食物调理机、电烤箱

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