潮式酥饺

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“又是一年中秋时，每到逢年过节，潮汕人家家家户户都会自己制作粿，所谓粿的种类又有很多，不同，这一种是酥饺，一般在过年，中秋的时候会做，时间耐久，不易坏，还是送礼佳品呢”

主料

辅料

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来慢了点，这是妈妈已经弄好的，其实我也会弄，只不过出去了，所以就回来帮忙做后续的。花生要用锅炒过，去皮，然后用料理机碾碎，但别太碎了，口感不好，然后直接加入白糖，再加点面粉，面粉是为了防止糖溶化了会湿了
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接着就是像包饺子一样的包了，这步骤就简单了啦
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看，这是包好的饺子
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油锅要加入很多油，加热，用筷子插进去会冒泡就差不多了，
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看妈妈娴熟的手艺，后面很多是我弄的了，
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注意颜色变了，就差不多了
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吼吼，满满的一锅呀
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好多咧
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新鲜出炉的，我一下子吃了4个，不过还是少吃好啦，会上火的