菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜常见菜式徽菜儿童朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐

冬之恋

冬之恋的做法

4张图片

“这道菜的名字起的非常有意境——软糯的冬瓜恋上鲜美的对虾。冬瓜用李锦记的蒸鱼豉油和美极鲜加高汤烧制后吃起来有有种红烧肉的感觉，入口即化，再加上鲜美无比的虾仁，味道更是没的说。”

食材明细

主料

冬瓜 400g
对虾 18个

辅料

西兰花 适量

配料

高汤 200ml
花生油 25ml
李锦记蒸鱼豉油 25ml
美极鲜 10ml

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

冬之恋的做法步骤

1
对虾去须洗净。
2
锅中加适量清水烧开，放入对虾。
3
煮熟。
4
盛出放凉后去掉头和外壳，留尾备用。
5
热锅下油。
6
放入冬瓜。
7
将冬瓜炒至断生。
8
再加入高汤。
9
盖盖小火煮10分钟。
10
加入李锦记蒸鱼豉油和美极鲜。
11
煮开。
12
盖盖转小火煮1分钟关火。将冬瓜摆盘浇上汤汁再在上面摆上虾仁即可。

小窍门

这道菜不用加盐。
不要加味精。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜常见菜式徽菜儿童朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐

冬之恋的更多做法

你可能还喜欢

热菜常见菜式徽菜