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金沙虾球

金沙虾球的做法

4张图片

“用虾做菜真的非常好吃，做法通常又非常简单，所以常拿虾来折腾，所以又常受到儿子表扬。。。。。。表扬我接受的，因为咱做的真的很好嘛”

食材明细

主料

虾适量
咸蛋黄 2个

辅料

蒜头适量
葱适量
生粉适量

配料

糖适量
盐适量
胡椒粉 适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

金沙虾球的做法步骤

1
虾挑去肠，用1茶匙盐抓揉几下，再冲水，晾干水分，用盐糖胡椒粉腌着待用，熟咸蛋黄按成泥备用
2
蒜头切粒，葱成成葱花
3
要腌好的虾仁上裹上生粉
4
下油在锅中，烧热，下虾仁，炸至金黄，盛起待用
5
原锅放入熟咸蛋黄泥，快炒
6
把熟咸蛋黄泥炒至膨胀
7
下炸好的虾仁
8
下蒜粒、和调味料
9
所有材料翻炒均匀，洒上葱花，就可上碟

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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