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菱角蛋饼

菱角蛋饼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲜菱角 适量
小烤肠 适量
胡萝卜 适量
鸭蛋适量
面粉适量
香葱适量

辅料

盐适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量

五香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

菱角蛋饼的做法步骤

1
原料图。
2
鲜菱角、胡萝卜切细丁，小烤肠去肠衣切细丁。
3
锅内倒一点点油，入菱角末稍炒。
4
入胡萝卜和烤肠炒熟。
5
炒熟的蔬菜丁放入面粉中，打入一个鸭蛋。
6
加少量水拌匀。
7
加适量盐和黑胡椒粉、孜然粉。
8
加葱花拌匀。
9
锅内倒少量油。油热后，倒入蛋糊，用铲子抹平。
10
油热后，倒入蛋糊，用铲子抹平。

来自美食天下漫香小屋的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：主食家常菜

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