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虾酱肉末芸豆

虾酱肉末芸豆的做法

1张图片

“家常菜，配面条或者卷饼很好吃。”

食材明细

主料

芸豆 200G
虾酱 1汤匙
五花肉 100G

辅料

胡萝卜 少许
鸡蛋 3个

配料

盐少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾酱肉末芸豆的做法步骤

1
芸豆摘好后用水焯一下，切小段备用。五花肉、胡萝卜切小丁，虾酱一小勺加入鸡蛋打匀。
2
锅中加少许油，油开后加入鸡蛋虾酱翻炒，略凝固后盛出。
3
再次放入花生油，先抄肉末，可炒的火大些，然后依次放入胡萝卜、芸豆翻炒。这时候放一点盐，要比平时量少，因为虾酱比较咸。
4
放入虾酱翻炒，出锅。因为虾酱很鲜，就不需要别的调料神马的了。

来自美食天下冰冰雨萱的作品

使用的厨具：炒锅

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