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“沙茶羊肉炒空心菜【傳統的羊肉食譜】新鮮嚐
在於長一輩的那一代,有的傳統家庭裏羊肉是默默無聞的,尤其是忌諱吃羊肉的是理所當然的。到了我們這一輩時常在外食之時吃羊肉,逐漸的改變了吃羊肉的習慣觀念。第一次吃羊肉的時候,覺得腥味很重,但是還可以適應,而今時常做羊肉的菜來吃解解饞。
空心菜有時候清炒吃膩了（個人喜愛清炒）,和羊肉是很好的搭配,羊肉的濃厚味與空心菜的青涉味融合於一體,是享受另一種對立的味覺。
傳統的羊肉一般都是羊肉串,刷羊肉,羊肉火鍋,烤洋肉,蒙古烤肉............太多的食譜了。在此做一道大眾所知的”沙茶羊肉炒空心菜”。”