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海带烧肉

海带烧肉的做法

4张图片

“海带是最常见的海产品之一，素有‘碱性食品之王’的美称。海带的吃法多种多样，海带很吃油，那它和猪肉一起炖制，海带会充分吸收猪肉析出的油脂，吃起来非常香。”

食材明细

主料

海带 500g
五花肉 300g

辅料

葱 15g
姜 10g
八角 2g
酱油 10ml
美极鲜 10ml
五香粉 2g
花生油 25ml
盐 5g
白砂糖 5g
清水适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

海带烧肉的做法步骤

1
猪肉切3厘米见方的块。
2
海带洗去表面你的粘液切块。
3
大葱切段，姜切片。
4
热锅下油，放入猪肉。
5
翻炒出油。
6
加入八角炒出香味。
7
再加入白砂糖炒香。
8
再加清水、五香粉、酱油、美极鲜炒匀大火烧开。
9
盖盖转小火炖30分钟。
10
再加入海带和盐炒匀。
11
盖盖再炖25分钟关火即可。

小窍门

新鲜的海带表面有一层粘液吃之前一定要洗干净。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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