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榄菜肉末豆丁

榄菜肉末豆丁的做法

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“俗话说：“好菜来自民间，好吃不过家常”；“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”说得真好，家常菜那特有的亲和力和低廉的价格，才更贴近生活的本身。”

食材明细

主料

瘦肉适量
四季豆 适量

辅料

橄榄菜 少许
姜适量
蒜适量
红椒 2个

配料

盐适量
料酒适量
生抽适量
鸡精适量
淀粉适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

榄菜肉末豆丁的做法步骤

1
四季豆适量与红椒2根洗净
2
瘦肉200克洗净
3
四季豆切末
4
红椒切圈
5
瘦肉切末
6
将切好的肉末用适量淀粉,少许盐,生抽,料酒腌渍10分钟入味
7
将四季豆末用热油炒熟盛出备用
8
锅内留少许油,爆香姜蒜末
9
下肉末炒至断生
10
入红椒与1勺橄榄菜翻炒片刻
11
下熟的四季豆末翻炒均匀,加适量盐调味
12
片刻后加少许鸡精关火即可

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使用的厨具：炒锅

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