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萌可爱的小猪猪

萌可爱的小猪猪的做法

6张图片

食材明细

主料

面粉 250G
南瓜适量
发酵粉 适量
红豆沙 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

豆沙小猪包的做法步骤

1
南瓜一块。
2
去皮切块，入锅蒸熟。
3
蒸好的南瓜放入料理机搅成南瓜泥。
4
面粉250G。
5
发酵粉半个矿泉水瓶盖的量。
6
南瓜泥加入面粉中。发酵粉用温水调散，加入到面粉中。
7
调成面絮。
8
揉成光滑的面团。
9
发酵2小时，面团为2倍大。
10
将发酵好的面团揉均匀排净气。就是揉回原来的大小。
11
取面团分别搓成大小相等的小圆。
12
擀成片。（不要太薄了）
13
包入红豆沙馅。
14
搓圆，收口朝下。
15
取一小面团捏出小猪耳朵和鼻子。用牙签扎出两个小鼻孔。
16
粘少许水，将鼻子和耳朵粘在小猪头上。按上两颗黑芝麻当眼睛。
17
醒上15分钟。
18
凉水入锅蒸10分钟。焖5分钟即可。
19
一窝可爱的小猪诞生了。

来自美食天下灵的厨坊的作品

使用的厨具：蒸锅

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