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简单美味疙瘩汤

简单美味疙瘩汤的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄一个
土豆一个
瘦肉一小块
面粉适量

辅料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

疙瘩汤的做法步骤

1
首先准备疙瘩汤所需要的原料，这里事先处理了瘦肉，切成了小丁
2
番茄土豆洗净去皮切成小丁，番茄小丁是方便炒出红色，土豆小丁是方便煮熟，这是处理后所需的原料
3
锅中加油适量，油热后放入切好的番茄丁，不断翻炒直到炒出红红的油，其实这步可以用番茄酱代替，但是番茄酱少了新鲜番茄自然的酸甜味，所以个人比较偏好新鲜番茄
4
加入切好的肉丁，炒至变色然后加入土豆丁炒至半熟的时候加入适量的水烧开
5
等待烧水的过程中可以拌小疙瘩，面粉慢慢加入水，边加边搅拌。这个过程加水越慢越容易搅出小疙瘩，可以将水龙头调成滴水状态，然后慢慢加进面里慢慢搅拌
6
水开之后将做好的小疙瘩加入，也是边加边搅拌，不然容易形成大疙瘩，容易夹生，然后加入适量盐调味，别的东西没有加，觉得自然的番茄味道已经够了。
7
疙瘩煮熟，可以出锅喽，简单美味，我和老公的最爱，(*^__^*)嘻嘻……加点绿叶点缀也是不错的

来自美食天下小朱305 的作品

使用的厨具：炒锅

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