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番茄酿肉

膳道kitchendao
番茄酿肉的做法

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食材明细

主料
辅料

番茄酿肉的做法步骤

  • 番茄酿肉的做法步骤：1
    1
    番茄洗净，从1/3处切开，
  • 番茄酿肉的做法步骤：2
    2
    挖去籽和瓤,用刀在番茄切口处切成锯齿形。
  • 番茄酿肉的做法步骤：3
    3
    肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅。
  • 番茄酿肉的做法步骤：4
    4
    将肉馅装入番茄内，放入蒸锅，蒸10分钟取出。
  • 番茄酿肉的做法步骤：5
    5
    锅中倒油烧热，下掰成小朵的西兰花翻炒，倒入挖出的番茄籽和瓤,加鸡精和少许盐调味，用水淀粉勾芡。
  • 番茄酿肉的做法步骤：6
    6
    将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平，将蒸好的番茄放在上面，再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。
  • 番茄酿肉的做法步骤：7
    7
    大功告成~~

小窍门

注意挖去西红柿的籽和瓤的时候不要挖通。
来自 美食天下 膳道kitchendao 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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