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做给妈妈吃的小点心——红糖燕麦酥的做法

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这个是十一回家前做的,妈妈看到我发的这么多美食,就在电话里跟我讲,让我做点点心给她尝尝,看看我手艺怎么样。虽然我平时在她面前挺得瑟,但真要让她考验了,我心里还是没底哈。老厨子在那摆着呢,虽说妈妈从来没做过点心,但吃吃也能吃出到底好不好来的,没法,在网上找到雨木的日志,依葫芦画瓢了,做得感觉还不错,不过放久了就没刚开始那么酥脆了,但黄油香味依然很浓啊。。。

食材明细

主料

红糖燕麦酥的做法步骤

  • 做给妈妈吃的小点心——红糖燕麦酥的做法步骤:1
    1
    1、食材准备好,以免忘放东西。
  • 做给妈妈吃的小点心——红糖燕麦酥的做法步骤:2
    2
    2、将红糖和黄油隔水熔化。
  • 做给妈妈吃的小点心——红糖燕麦酥的做法步骤:3
    3
    3、倒入燕麦,揉匀。
  • 做给妈妈吃的小点心——红糖燕麦酥的做法步骤:4
    4
    4、倒入蜂蜜,继续用手揉搓,将蜂蜜和红糖揉入燕麦中,让燕麦吃进味。
  • 做给妈妈吃的小点心——红糖燕麦酥的做法步骤:5
    5
    5、筛入低粉。
  • 做给妈妈吃的小点心——红糖燕麦酥的做法步骤:6
    6
    6、继续将燕麦和面粉揉匀,包上保鲜膜,整成长条形。
  • 做给妈妈吃的小点心——红糖燕麦酥的做法步骤:7
    7
    7、放入冰箱中冷冻1小时后,取出切成0.5cm的片。
  • 做给妈妈吃的小点心——红糖燕麦酥的做法步骤:8
    8
    8、烤箱预热至150度,中层,上下火,12分钟,ok.
  • 做给妈妈吃的小点心——红糖燕麦酥的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

1、燕麦用那种冲泡即熟的燕麦。
2、烤好后的燕麦酥要晾凉后再密封保存。
3、烤的时间和温度,要根据自家烤箱的脾气。
来自 美食天下 行不改名 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小吃  

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