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毛豆猪骨粥

千千妈咪洁

毛豆猪骨粥的做法

1张图片

“昨天晚上熬了萝卜猪骨汤，剩下的猪骨今天正好熬一锅粥”

食材明细

主料

大米一把

辅料

毛豆一把
猪骨若干

配料

盐一勺
姜片少许

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

毛豆猪骨粥的做法步骤

1
猪骨把肉撕下来，和猪骨一起熬
2
毛豆剁碎（用料理机打碎比较方便）
3
米淘干净之后，用清水浸泡30分钟。锅中加适量清水，大火煮开后，放入浸泡过的米，用大火煮沸，再转小火煮约10分钟
4
加入毛豆，猪骨和姜片，慢慢熬10分钟，最后用少许盐调味即可

小窍门

米在煲之前先用清水浸泡半小时，这样熬出来的粥会更加绵滑，还能缩短熬煮时间。

来自美食天下千千妈咪洁的作品

使用的厨具：煮锅

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