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在家也能做出饭店的美食--梅子肉的做法

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很喜欢某饭店的梅子肉,经常过去单点一份打包带走,,某次去的时候,亲眼看到做法,我那个兴奋呀!!哈哈哈。。。学到了也赚到,以后不用特意去吃了。关键是那位做的阿姨人挺好的,大楖跟我说了做法,挺简单的。回来我就自己捣弄捣弄,想不到成功了,给我老公尝下,他还以为我是外面买的,嘻嘻嘻太高兴了,一次就成功了。

食材明细

主料
辅料
配料

梅子肉的做法步骤

  • 在家也能做出饭店的美食--梅子肉的做法步骤:1
    1
    所有材料洗净备用,油豆皮冲下水,要凉干水分哦
  • 在家也能做出饭店的美食--梅子肉的做法步骤:2
    2
    猪肉剁成末
  • 在家也能做出饭店的美食--梅子肉的做法步骤:3
    3
    把剁好猪肉放入碗里,加入所有调料拌均
  • 4
    油豆皮平摊在桌上,在豆皮边上均匀放上肉末
  • 5
    从有肉的那边往上卷,卷紧点
  • 6
    把卷好的肉切成菱形
  • 在家也能做出饭店的美食--梅子肉的做法步骤:7
    7
    锅里放油烧至6-7成热时,放入豆卷,炸至两面金黄
  • 在家也能做出饭店的美食--梅子肉的做法步骤:8
    8
    把炸好的豆卷捞出沥油

小窍门

如果家里有茡荠,切碎后拌入肉里,吃起来口感更香
在卷的时候要卷紧一点,这样比较好炸
炸的时候,封口处要向下放入炸锅里
最后沥油,有肉的那一头朝下,会滴出很多油
来自 美食天下 灵草 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  

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