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辣白菜炒五花肉

哆啦a梦：-）

辣白菜炒五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

辣白菜 300g
五花肉 400g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
白糖 5g
葱花 20g

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

辣白菜炒五花肉的做法步骤

1
肉切成0.3毫米左右的薄片。
2
加入盐、料酒抓匀，腌20分钟。
3
辣白菜切成等大的段。
4
葱切碎。
5
锅中油烧热。
6
下入腌好的肉片。
7
煎到两面变色，出油熟透即可盛出。
8
锅中留底油，下入辣白菜翻炒。
9
放入葱花。
10
加入煎好的肉片和白糖。
11
继续翻炒片刻。
12
盛出撒上剩下的葱碎即可。

小窍门

1.炒辣白菜时的油不要太热。
2.白糖可以根据喜好来加。
3.可以在炒的过程中加一些辣白菜汁，味道更好。

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使用的厨具：炒锅

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