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南瓜香肠面卷

南瓜香肠面卷的做法

2张图片

“一款适合小孩子食用的面食。”

食材明细

主料

南瓜茸 200g
面粉 400g
酵母粉 4g
清水适量
火腿肠 6根

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

南瓜香肠面卷的做法步骤

1
南瓜去籽放入锅中蒸熟。
2
将蒸熟的南瓜打成茸。
3
将面粉、南瓜蓉、酵母粉混合。
4
加适量清水揉成面团。
5
盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
6
醒发好的面团。
7
将面团取出排气揉上劲。
8
将香肠一切为二。
9
取适量面团揉成长条。
10
均匀的卷在香肠上面。
11
依次做好剩余的面卷。
12
将做好的面卷盖上毛巾醒15分钟。
13
放入蒸锅中。
14
冷水上汽旺火蒸13分钟再关火虚蒸5分钟开盖即可。

小窍门

蒸好后不要马上开锅盖虚蒸5分钟再开盖。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：蒸锅

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