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肥牛金针菇

好久丶不见

肥牛金针菇的做法

1张图片

“做这道菜整个过程下来不到10分钟，可谓快手家常菜，非常适合上班急急忙忙的上班族哦。”

食材明细

主料

肥牛片 250克
金针菇 300克

辅料

葱花适量
蒜蓉适量

配料

郫县豆瓣酱 适量
盐适量
油适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肥牛金针菇的做法步骤

1
金针菇剪去根部洗净备用
2
锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右
3
豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
4
大火烧开后放入金针菇
5
煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可

小窍门

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。

来自美食天下好久丶不见的作品

使用的厨具：焖烧锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

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