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香辣砂锅豆腐

香辣砂锅豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

西兰花 适量
木耳适量
金针菇 适量
莲藕适量

配料

火锅底料 适量
食用油 适量
盐适量
美极鲜 适量
花生适量
香菜适量
辣椒适量

中辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

香辣砂锅豆腐的做法步骤

1
准备好材料
2
豆腐切块,不粘锅中放少量油,把豆腐煎至两面金黄
3
炒锅烧热,放入火锅底料炒出香味
4
把煎好的豆腐一起炒匀
5
加入红辣椒、适量水,盐、美极鲜煮沸，转入砂锅慢炖10分钟
6
在炖豆腐的同时，炒锅烧开水，放莲藕、西兰花、木耳焯熟后捞出
7
放入金针锅焯熟后捞出
8
把焯熟的莲藕、西兰花、木耳、金针锅放入砂锅中，拌匀后盖上盖焖5分钟后，放上炒好的花生，用香菜装饰即可

来自美食天下心曲之旅的作品

使用的厨具：砂锅、不粘锅、炒锅

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