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红烧鱼块

红烧鱼块的做法

4张图片

食材明细

主料

草鱼身 750克

辅料

葱 10克
蒜 10克
姜 10克
酱油 20克
醋 10克
五香粉 5克
冰糖 10克
蚝油 5克
面粉适量
水 500ml

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鱼块的做法步骤

1
洗净的草鱼去头尾
2
切成一厘米宽的块
3
在一个干净的盘子中放一些面粉，把鱼块放入盘中两面都拍上面粉
4
放入煎锅中煎至两面金黄色盛出备用
5
另起锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入鱼块翻炒几下
6
再加酱油，醋，蚝油炒香，再加500ml水，五香粉，冰糖，大火烧开
7
转小火盖盖炖10分钟，临最后开大火收一下汁出锅即可

来自美食天下爱吃de胖子的作品

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