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【南瓜豆豉蒸排骨】

【南瓜豆豉蒸排骨】的做法

3张图片

“南瓜是一种亦菜亦饭的营养食品,豆豉也是很好的发酵食品
排骨也是大家很喜欢的美味，用清蒸的烹饪方法及健康又美味”

食材明细

主料

小金瓜 适量
排骨适量
自制豆豉酱 适量

辅料

葱姜适量

配料

生抽适量
蚝油适量
料酒适量

五香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜豆豉蒸排骨的做法步骤

1
准备原料
2
南瓜切开
3
排骨切麻将块用自制豆豉酱两大勺两大勺，生抽蚝油料酒个一大勺，淀粉适量葱姜腌制30分钟以上
4
微波炉高火先把南瓜初步加热成熟，导出多余水分
5
腌好的排骨放入南瓜盅
6
包上保鲜膜，中小火60分钟左右

小窍门

提示：1、南瓜提前微波炉加入可以是水分脱去，不至于成品太水
2、这个豆豉酱是我自制的可以看我的日志，如果没有用豆豉油炒一下亦可以

来自美食天下帅帅小厨的作品

使用的厨具：微波炉

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