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清蒸大闸蟹

乄佧哇咿︷

清蒸大闸蟹的做法

3张图片

“每年中秋我们都会吃大闸蟹。因为真是太好吃了。母蟹的那些膏，真让人回味了，公的也不错。我怀孕是也有吃，因为真忍不住，呵呵，吃一个是无所谓的。”

食材明细

主料

大闸蟹 4只

辅料

姜适量

配料

油适量
醋适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

清蒸大闸蟹的做法步骤

1
大闸蟹用牙刷刷洗净
2
大闸蟹用牙刷刷洗净
3
倒入几滴醋，会洗的更干净哦，蒸出来更鲜甜
4
锅里放入水，放姜丝下去，烧开
5
烧开后放入大闸蟹，一定要反面蒸，不然膏会流出来的
6
大火蒸8分钟就可以了
7
碗里放入姜丝，倒入醋，淋入香油即可。有油我觉得好吃。

小窍门

加入醋的大闸蟹更加美味

蟹是寒冷的，吃蟹一定要配合姜

蒸8-10分钟就可以啦。肉更加嫩

来自美食天下乄佧哇咿︷的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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