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板栗烧小鸡

板栗烧小鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

速冻三黄鸡 一只

辅料

板栗适量
木耳适量

配料

姜适量
蒜适量
上色酱油 适量
葱适量
小红辣椒 适量
盐适量
花椒适量
蚝油适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

板栗烧小鸡的做法步骤

1
切好葱姜蒜
2
剥好板栗，备用
3
木耳用盐水洗净，这样能洗掉沙子。
4
三黄鸡切块，备用
5
先在不加油的热锅里，把切好的鸡块，翻炒一下，去血水后备用
6
然后，热锅入油，八成热时，加葱姜，花椒，翻炒出香味
7
然后加鸡块，木耳，板栗，加水或是啤酒，加好盐，耗油，酱油，大火烧开，改小火收汁
8
收好汁，加蒜，小辣椒翻炒后出锅。汁浓味香。

小窍门

板栗市场上买炒好的，生的都行。鸡可买速冻的也可市场现买活鸡，不要大鸡，容易老。蒜片要出锅时在加，香味较浓。儿子和婆婆说好吃！大家也做做！

来自美食天下情臻的作品

使用的厨具：炒锅

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