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当归枸杞炖鸡

当归枸杞炖鸡的做法

2张图片

“小熊电炖盅是微电脑版的，还有非常人性化的预约功能，那么上班一族就不要再为没有时间煲

汤而烦恼了，无论早晚，你都可以轻松享用滋补靓汤。”

食材明细

主料

草原绿鸟鸡 半只
当归 10克
枸杞 20克
葱姜适量
绿鸟鸡调料 半碗

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

当归枸杞炖鸡的做法步骤

1
1草原绿鸟鸡一只，大约一斤左右。
2
2绿鸟鸡斩成大块。取一半就可以。脂肪一定去除干净。
3
3用冷水浸泡肌肉，换水几次，直到没有血水。
4
4用热水汆烫鸡肉，去掉血腥味。
5
5冷水下锅，水开后倒入半碗料酒，煮沸2分钟后关火捞出。
6
6称量好调料，葱切段儿，姜去皮切片。
7
7小熊电炖锅的内锅加入热水。
8
8放入鸡块。
9
9水位不要超过最高水位，防止汤汁溢出。
10
10放入当归。
11
11按下左面的定时腱子肉类可以选择时间长一点的，4个小时或者三个小时
12
12按下设定键确认。
13
13放入葱姜。
14
14快好的时候，开盖子撇去浮油
15
15最后倒入三大勺绿鸟鸡调料。稍微煮一会就可以出锅了。

小窍门

1焯水的鸡肉冷水下锅更能去除血水和杂质。

2炖汤一定要最后放盐，免得鸡肉炖不烂。

3不要放入过多的调料，比如花椒大料之类。

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