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冬之恋——唯美的幸福的做法

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一听这菜名你肯定想不出这是什么菜,原来是冬瓜配虾仁的组合,怎么表达这爱意呢,我的脑袋里就满是心形在跳跃,不错,这就是我要的菜!儿子很喜欢这道菜,冬瓜咸淡适宜,虾仁在这酱汁上蘸下吃特美味,尝到爱的味道了!

食材明细

主料
  • 冬瓜 适量
  • 鲜明虾 适量
辅料
配料
  • 李锦记天成一味鲜酱油 2大勺
  • 李锦记蒸鱼豉油 1大勺
  • 高汤 150ml

冬之恋的做法步骤

  • 冬之恋——唯美的幸福的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 冬之恋——唯美的幸福的做法步骤:2
    2
    虾冼净去头,背上剪一刀去掉虾肠
  • 冬之恋——唯美的幸福的做法步骤:3
    3
    放沸水中汆熟捞出剥壳备有
  • 冬之恋——唯美的幸福的做法步骤:4
    4
    将冬瓜切出一块厚片,再用心形饼干模切成心形冬瓜块
  • 冬之恋——唯美的幸福的做法步骤:5
    5
    边角料我炖骨头汤一点也没浪费
  • 冬之恋——唯美的幸福的做法步骤:6
    6
    热锅放油,放入冬瓜煎至两面金黄
  • 冬之恋——唯美的幸福的做法步骤:7
    7
    加入高汤小火煮5钟
  • 冬之恋——唯美的幸福的做法步骤:8
    8
    加入李锦记蒸鱼豉油
  • 冬之恋——唯美的幸福的做法步骤:9
    9
    再加入和天成一味特级鲜酱油
  • 冬之恋——唯美的幸福的做法步骤:10
    10
    小火收汁,稍微留些汁
  • 冬之恋——唯美的幸福的做法步骤:11
    11
    做好的冬瓜摆在盘子上,把处理好的虾仁放在冬瓜上,浇上锅里剩余的酱汁,再撒一点葱花即可。
来自 美食天下 落雨无声 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   老人   淮扬菜   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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