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牛肉炒饭

牛肉炒饭的做法

1张图片

“喜欢吃炒饭，光是放点酱油炒炒都香啊，哈哈！
加上牛肉，蔬菜粒，美味不可言喻，大爱！一个人吃饭，这样也很爽！”

食材明细

主料

牛绞肉 适量
蔬菜粒 适量
米饭适量

辅料

蒜蓉适量
葱花适量

配料

油适量
盐适量
糖适量
酱油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉炒饭的做法步骤

1
蔬菜粒开水焯熟备用；
2
锅中热油，把蒜蓉下锅爆香，然后下牛绞肉（牛肉最好事先也用油盐渍一下入味）炒香；
3
牛肉转色的加入蔬菜粒一起炒匀；
4
倒入米饭翻炒均匀；
5
加入盐，酱油调味炒匀，少许白糖提鲜，最后撒入葱花再次炒匀即可！

小窍门

炒饭用生抽炒就好看些，用老抽炒就黑乎乎的，不好看，但是更香！

来自美食天下莫言catlam 的作品

使用的厨具：炒锅

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