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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

生姜适量
葱段适量
干辣椒 适量

配料

盐适量
料酒适量
色拉油 适量
蒸鱼豆豉 适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
把鲈鱼洗净。
2
把鲈鱼洗净。
3
准备生姜，葱段。
4
鱼身划上几刀，抹上盐，料酒腌制十分钟。
5
热水上锅蒸八分钟。过三分钟开锅。
6
去掉蒸黄的葱段。汤汁也去掉。
7
放入新鲜的葱段，干辣椒。加入蒸鱼豆豉，烧点热油泼入鱼身即可。
8
成品

来自美食天下倾城之兰的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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