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西兰花炒鲜鱿

西兰花炒鲜鱿的做法

3张图片

食材明细

主料

鲜鱿鱼 适量
西兰花 适量

辅料

红椒适量

配料

蒜头适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
盐适量
糖适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西兰花炒鲜鱿的做法步骤

1
将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
2
将鱿鱼剖开，切花片。
3
将红椒切块，蒜去皮拍扁。
4
西兰花切小朵洗净。
5
锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。
6
下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。
7
锅烧热后加入适量油，爆香蒜。
8
然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。
9
接着放入西兰花。
10
再红椒翻炒匀之后出锅。

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