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花生啤酒鸭

花生啤酒鸭的做法

2张图片

“很久没有吃过啤酒鸭了，前几天有空做了一回，还是加了喜欢吃的花生呢。就叫它花生啤酒鸭吧O(∩_∩)O”

食材明细

主料

焯水鸭肉 500g
花生 60g

辅料

葱适量
姜丝适量
蒜片适量
辣椒适量

配料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
啤酒一支
盐适量

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

花生啤酒鸭的做法步骤

1
材料如图所示，忘记拍啤酒跟调料了。
2
热锅下油，再把花生米爆炒一会，好了起锅待用。
3
热锅下油，把姜丝，蒜片，辣椒下锅。
4
紧接着把焯过水的鸭肉下锅爆炒。
5
爆炒鸭肉到出油后加入炒过的花生继续翻炒。
6
加入适量的盐入味。
7
再把用生抽，老抽，料酒调好的调料一起下锅翻炒入味。
8
紧接着倒入整瓶的啤酒。
9
加入打结的葱进去。
10
盖上锅盖大火烧开，小火煮半个小时收汁。
11
起锅装盘即可享用。

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使用的厨具：炒锅

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